การเลือกโรงเรียนสอนทำอาหารและนำอาหารทานเองนอกจากจะช่วยคุณกำหนดแคลอรีแล้ว ยังช่วยให้คุณได้เป็นผู้กำหนดสุขภาพของคุณเองอีกด้วย เพราะการได้เตรียมอาหารเอง จะทำให้คุณรู้สึกมีความเป็นอิสระและทำให้คุณกล้าที่จะตัดสินใจด้วยตัวเอง ซึ่งถือได้ว่าเป็นเรื่องพื้นฐานของการใช้ชีวิตที่จะทำให้คุณมีความภาคภูมิใจในตัวเอง และมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดี แม้เพียงการทำอาหารแค่มื้อเดียว ที่จะทำให้การตัดสินใจทั้งหมดก็ขึ้นอยู่ในมือคุณ เพราะการได้เป็นผู้กำหนดเครื่องปรุง วัตถุดิบ จะทำให้คุณเห็นว่าคุณกำลังใส่อะไรลงไปในร่างกายของคุณอีกด้วย และโรงเรียนสอนทำอาหารจะทำให้คุณได้เฝ้าสังเกตขั้นตอนต่างๆ ระหว่างประกอบอาหาร จะทำให้คุณกลายเป็นคนที่ใส่ใจในรายละเอียด และการปรุงอาหารทุกขั้นตอน คือวิธีที่จะเปลี่ยนชีวิตของคุณให้เกิดความมั่นใจและทำให้คุณกลายเป็นคนที่รู้ว่า ควรจะเลือกอะไรให้กับชีวิตตัวเองต่อไป
เชื่อว่าหลายคนที่ชอบไปนั่งชิลๆ ที่ร้านอาหาร เวลาที่ถึงเวลาเช็คบิล อาจจะต้องตกใจว่า เหตุใดอาหารจานน้อยนิดถึงได้แพงขนาดนั้น และคงจะแอบบ่นในใจว่า คุณเองก็ทำได้และราคาคงจะไม่ถึงขนาดนี้แน่ๆ การคำนวณราคาที่ต้องจ่ายสำหรับอาหารแต่ละมื้อที่คุณกินไปในแต่ละวัน ซึ่งเป็นการฝากท้องไว้กับร้านอาหารนอกบ้าน ไม่ว่าจะเป็นร้านข้างทางหรือร้านอาหารหรูๆ ซึ่งหากมีการคำนวณแล้ว อาจจะทำให้คุณตกใจกับราคาที่มันมากเกิน ซึ่งทำให้หลายๆ คนหันมาเปลี่ยนความคิด ที่จะเข้าครัวเอง เพื่อจะได้เป็นการประหยัดไปในตัว เพราะไม่ได้บวกกำไร ไม่ได้บวกค่านั่งกินบรรยากาศ ฯลฯ และไม่ต้องจ่ายค่าเซอร์วิส หรือแวทให้ร้านค้า โดยเฉพาะตามร้านอาหารหรูๆ ที่คุณเผลอสั่งอาหารเริดๆ สไตล์ไฮโซมาแค่มื้อเดียว หากเทียบกับอาหารร้านข้างทางแล้ว อาจจะทำให้คุณกินได้อีกหลายมือเลยทีเดียว คุณเคยคำนวณราคาเมนูแพงๆ กับสูตรทำเองในบ้านหรือเปล่า ลอง ทำอาหารทานเอง ดูสักครั้งและอาจจะทำให้คุณเปลี่ยนใจหันมาเข้าครัวเองก็ได้
การรับประทานอาหารตามร้านจะสร้างความสุขให้คุณได้อิ่มอร่อยแต่เพียงช่วงสั้นๆ และชั่วคราวสำหรับเท่านั้น หากแต่โรงเรียนสอนทำอาหารให้การเข้าครัวเพื่อทำอาหารรับประทานเองจะมอบความสุขให้กับคุณ ตั้งแต่ที่คุณหาวัตถุดิบต่างๆ เพื่อนำไปประกอบอาหารนั่นเอง เพราะการที่ไปนั่งตามร้านอาหาร จะไม่ทำให้คุณต้องเหนื่อยทำเองและช่วยสร้างสะดวกและประหยัดพลังงานของคุณก็จริง แต่หลังจากที่คุณอิ่ม คุณก็ไม่ได้ลิ้มรสและสัมผัสกับความสุขในอาหารจานนั้นอีก แต่การที่คุณได้ทำเองและเลือกสิ่งดีๆ ในการปรุง คุณสามารถที่จะกลับมาทำใหม่อีกหลายๆครั้งได้โดยไม่ต้องเสียเวลาไปร้านอาหารอีกด้วย แค่การได้ลงมือทำอาหารเอง เพียงเท่านี้คุณก็เริ่มรู้สึกยิ่งใหญ่ และมีเป้าหมายที่จะทำอาหารเพื่อสุขภาพของตัวเองต่อไป